通訊員 王朋 喬雨
參差紅紫熟方好，一縷清甜心底溶。初夏的陽光灑在池河鎮明星村綠樹紅果的果桑園里，鮮嫩的桑葉映射出點點光芒，洋溢著醉人的喜悅，紅紫相間的桑果壓彎了枝頭，引人垂涎。果農們彎著腰穿梭在桑園間，將枝頭紅得發紫的桑果采摘下來放進身前的籮筐里，不一會兒，飽滿的桑果把籃子裝得滿滿當當，然后送往村上的加工廠烘干，制成桑果干進行出售。
以“滄海桑田”聞名的明星村種植桑樹上千余畝，其中果桑面積占有300余畝，盛果期的果桑樹掛果量可達2500斤每畝。五月正是桑葚采摘上市的時候，果園里到處都能看到農戶們忙著采摘成熟桑葚的身影。據了解，這些農民都是附近的村民，他們將桑葚采摘后送往加工廠，每斤桑葚能賺1元錢，手腳麻利的村民一天能摘上百斤，也算是一筆可觀的收入。
“當前，蠶桑合作社已經帶動了100余戶貧困戶就業，包括桑園管理、桑果采摘、桑果加工等。接下來，我們還將打造高品質觀光采摘園，以農促旅，以旅興農，讓更多的農戶從農旅融合中得到好處、得到實惠、得到經濟的發展。”明星村蠶桑合作社理事長胡宇明介紹道。
桑葚鮮果保鮮時間短，采摘后不及時銷售便會造成損失。明星村大陽蠶桑支部通過和石泉縣錦絲盛農業科技有限公司合作，采取“支部+合作社+公司+農戶”的發展模式，將一部分鮮果通過工廠加工，將銷售價格為5元每斤的新鮮桑葚精選制成桑葚干，桑葚干售價60元每斤；另一部分桑葚釀造成桑葚果酒，還有一部分桑葚可以通過蒸餾古法烤酒的方式制成白酒。以此增加桑葚的附加值，通過提升桑葚的附加值，增加農民的收入。
