安康新聞網訊（通訊員 龐浩）“真香啊，再給我來一塊……”在寧陜縣筒車灣鎮機關大院內，近60名學員正在爭相品嘗剛出鍋的板栗燜土雞。近日，筒車灣鎮為期15天的烹飪培訓班正式開班了。
據悉，本次培訓由寧陜縣人社局牽頭，筒車灣鎮政府與寧陜縣大有培訓學校承辦，邀請經驗豐富的大廚擔任老師，采用理論教學與實際操作相結合的授課方式，為學員系統講解刀工、配料、調味、制湯、蒸煮等烹調技法，向學員傳授板栗燜土雞、陜南蒸盆子、洋芋粑粑炒臘肉等30余種寧陜山珍菜品的制作方法。
近年來，以筒車灣歡樂水世界“4A”級景區為依托，傾情打造“筒車水鄉 美麗農家”，截止目前，全鎮共開辦農家樂30余家，實施星級農家樂改造提升10戶，通過發展鄉村旅游，不斷拓寬農村剩余勞動力轉移就業渠道，2015年實現勞動力轉移就業1000余人，實現勞務收入1500萬元，人均增收300元。
