安康新聞網訊（通訊員 盧騁）夏末秋初，是食物中毒的高發季節，針對工地食堂內外環境衛生狀況差，三防設施不到位，食品原料采購、貯存和加工不規范，食堂操作間布局不合理，清洗、消毒設施不足等問題，漢濱區市場監督管理局以問題為導向，以預防食物中毒為目的，在全區范圍內組織開展建筑工地食堂食品安全專項檢查。
本次專項檢查重點要求各建筑工地食堂的持有效的《餐飲服務許可證》營業，所有從業人員必須持有效健康證上崗；操作間應距離污染源25米以上并做好防蠅滅鼠工作；嚴禁制售涼菜；所有食品用具和容器定點定位存放，并及時清洗；冰箱冰柜霜厚不得超過2公分，所有食品存放必須生熟分開并使用帶蓋食盒或保鮮膜存放；隔夜食品或冷凍食品必須充分加熱后食用；嚴禁食用感官異常的食物和來源不明的野生蘑菇或野菜；督促建筑工地食堂進一步加強自身管理。
本次專項檢查從8月26日開始，2016年9月4日結束，由各鎮辦食藥監所在各自轄區內開展，區市場監督管理局成立督導組全程督導本次專項檢查。
